Dnes si s námi můžete uvařit marockou polévku z cizrny či jehněčí kebab. Přinášíme Vám další recepty z portálu Apetit (www.apetitonline.cz).
Navařte si a zamrazte polévku, jejíž přípravu zvládne i začátečník, a přitom potěší i gurmeta!
NA 4 PORCE
Příprava
15 minut, vaření 10 minut
1 lžíce olivového oleje
2 řapíky celeru, nasekané
1 střední cibule, nakrájená nadrobno
2 lžičky mletého kmínu, nejlíp římského
600 ml vřelého zeleninového vývaru
400g plechovka sekaných rajčat s česnekem
400g plechovka cizrny, propláchnuté
100 g fazolí – z plechovky či mražených – širokých či běžných zelených lusků
kůra a šťáva z ½–1 citronu – podle chuti
sůl a pepř na dochucení
hrst čerstvého koriandru nebo petrželky
1. V hrnci zahřejte olej a zvolna, za častého míchání na něm opečte celer s cibulí; za deset minut budou krásně vláčné. Poprašte kmínem a smažte ještě minutu.
2. Zvyšte plamen, přilijte vývar, rajčata a cizrnu a řádně opepřete, nejlépe čerstvě mletým pepřem. Osm minut zlehka vařte, pak přidejte fazolky a citronovou šťávu. Před podáváním dochuťte a posypte trochou kůry i sekanými bylinkami. Jezte s chlebovými plackami.
Přidejte maso
V kroku 1 přisypte plátky paprikové klobásy, choriza nebo čabajky.
Kouzelná přísada
Zelené široké fazole v plechu bývají k dostání například v potravinách FARAH.
OCHUTNEJTE TAKÉ
Salát z kuskusu s rozinkami a cizrnou
Salát z červené řepy a brambor
Zdroj: Apetit
